Gutes aus dem ABZ Salzkammergut | Jana bäckt Mostlandler Spitzbuben

Wird der Lock­down bei euch auch schon „zach“? Wir hät­ten da einen schö­nen Zeit­ver­treib für euch! Wie wär‘s mit vor­weih­nacht­li­chem Kek­se backen? Jana zeigt euch wie man Most­land­ler Spitz­bu­ben zube­rei­tet …

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Zuta­ten:

• 250 g Din­kel­fein­mehl
• Salz
• 125 g But­ter
• 125 g Staub­zu­cker
• 1 Ei
• Vanil­le
• 1 EL Most­li­kör oder Most­brand

Zum Fül­len:

• Glüh­most­ge­lee oder Frucht­ge­lee

Zube­rei­tung:

• Mürb­teig berei­ten, ½ Stun­de kühl ras­ten las­sen
• Teig aus­rol­len und Krei­se aus­ste­chen
• Bei der Hälf­te der Kek­se in der Mit­te mit einem klei­nen Apfel- oder Bir­nen­form­aus­ste­cher ein Loch aus­ste­chen
• Bei 180 °C gold­gelb backen
• Die gan­zen Kek­se mit Glüh­most­ge­lee bestrei­chen und das zwei­te aus­ge­sto­che­ne Keks dar­auf­set­zen
• Spitz­bu­ben evt seit­lich noch in Scho­ko­la­de tun­ken

VIEL SPASS BEIM NACH­BA­CKEN :)

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